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三鲜手擀面

by 白~雾
三鲜手擀面的做法
孩子一开学又是一个人午餐了,做菜的动力也没有那么足了,就为自己做碗手擀面吧。放点青菜,虾,笋丝,味道特别鲜美,吃的整个人也暖暖的。

食材明细

主料
辅料

三鲜手擀面的做法步骤

  • 三鲜手擀面的做法步骤:1
    1
    面粉里放了2克盐
  • 三鲜手擀面的做法步骤:2
    2
    放入50克水搅拌均匀
  • 三鲜手擀面的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,静止1小时
  • 三鲜手擀面的做法步骤:4
    4
    青菜,笋丝,虾洗净备用
  • 三鲜手擀面的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量橄榄油
  • 三鲜手擀面的做法步骤:6
    6
    油温高,放入青菜,笋丝煸炒
  • 三鲜手擀面的做法步骤:7
    7
    煸炒至青菜变色,放入适量水,盐,盖上锅盖,煮开
  • 三鲜手擀面的做法步骤:8
    8
    面团擀至牛舌型
  • 三鲜手擀面的做法步骤:9
    9
    把面团放在案板上切成面条
  • 三鲜手擀面的做法步骤:10
    10
    等到青菜,水煮开后放入面条,煮2-3分钟即可

小窍门

面团一定要揉成光滑的面团,这样的面条才有嚼劲
来自 美食天下 白~雾 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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