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红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪去指甲，焯水捞出。 -
2炒糖色，炒到鸡爪微黄。
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3放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
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4老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。
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5放盐，十三香，烧开。
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6中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
小窍门
鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。
