麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法步骤
-
1锅里烧开水放盐 -
2豆腐切小块放里面烫十分钟后捞出沥水 -
3葱蒜姜切碎,葱叶分开留着备用 -
4肉切末,锅里放油炒香变色 -
5加料酒 -
6加豆瓣酱,不要问多少,适量就行 -
7豆瓣酱炒出红油,放葱姜蒜末,炒香 -
8生抽适量 -
9炒香后倒入豆腐轻轻放炒,均匀上色后加适量水,煮开 -
10淀粉适量加水,搅拌成水淀粉 -
11锅开水少后倒入水淀粉,煮开,出锅 -
12出锅后撒上葱花,就好了,香味扑鼻有木有












