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白兔豆沙包

by 阿大^.^
白兔豆沙包的做法
“可爱的兔子包早就想做了，其实做起来没有想象中的难，包入了甜甜的豆沙馅，家里的宝宝都舍不得吃了！”

食材明细

主料
辅料
  • 红豆 适量
  • 红豆沙馅 适量

白兔豆沙包的做法步骤

  • 白兔豆沙包的做法步骤：1
    1
    面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
  • 白兔豆沙包的做法步骤：2
    2
    取出揉揉排出空气，搓成长条
  • 白兔豆沙包的做法步骤：3
    3
    切成均匀的等份
  • 白兔豆沙包的做法步骤：4
    4
    再将每一份揉圆，然后松弛10分钟
  • 白兔豆沙包的做法步骤：5
    5
    在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮
  • 白兔豆沙包的做法步骤：6
    6
    包入豆沙馅
  • 白兔豆沙包的做法步骤：7
    7
    搓成椭圆形
  • 白兔豆沙包的做法步骤：8
    8
    剪出兔子的耳朵
  • 白兔豆沙包的做法步骤：9
    9
    红豆切两半，做成兔子的眼睛
  • 白兔豆沙包的做法步骤：10
    10
    所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）
  • 白兔豆沙包的做法步骤：11
    11
    饧发好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

小窍门

二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！

蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 包子

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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