电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋蛋黄蛋清分离,放入两个无水无油大碗里,先来处理蛋黄,把油,牛奶,18克糖放入蛋黄,搅拌均匀 -
2搅拌到没有油花,筛入面粉,搅拌手势一字拌,不要打圈,容易起劲 -
3搅拌成这样, -
4开始打蛋清,打起泡,加糖,分三次加,打发至硬性发泡 -
5搅拌成这样,提起来把尖不倒,把电饭锅预热 -
6先挖一部分搅拌均匀,加入剩下的,记住一定要一字搅拌,不要打圈消泡, -
7放入六寸模具,然后放入电饭锅按煮饭键,20分钟后在按一次,偷偷开盖看看粘手不,不粘手有弹性就好了,粘手在按一次,然后拿出来倒扣放凉 -
8怎么样,很厚,有木有,想裱花的亲们,自己发挥想想自己看吧
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