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红烧舌头鱼

by 小惠子
红烧舌头鱼的做法
“舌头鱼是人们生活中常吃的海鱼，其烧法可以清蒸、红烧和油炸。今红烧用的是不粘锅，就不用考虑粘鱼的问题。其味道真的很鲜香呀。”

食材明细

主料
辅料
  • 葱 姜 适量
配料

红烧舌头鱼的做法步骤

  • 红烧舌头鱼的做法步骤：1
    1
    舌头鱼剥皮，去内脏，洗净，葱、姜洗净，葱切末、姜切条。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：2
    2
    舌头鱼沥干后，一条鱼切三段。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：3
    3
    锅烧热，放入舌头鱼。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：4
    4
    煎至两面金黄色，倒入料酒。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：5
    5
    倒入老抽、少量盐和水，盖上盖，烧开焖5分钟。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：6
    6
    然后加入白糖，翻匀。
  • 红烧舌头鱼的做法步骤：7
    7
    最后加入鸡精和葱花，装盘。
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所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 名菜

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