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奶油戚风

奶油戚风的做法
百吃不厌的奶油戚风,填上点颜色,好康又好吃呢。当早餐档下午茶都很不错哦。

食材明细

主料
辅料

奶油戚风的做法步骤

  • 奶油戚风的做法步骤:1
    1
    .蛋清蛋黄分开,蛋清里分两次放入糖
  • 奶油戚风的做法步骤:2
    2
    用厨师机把蛋清打成硬性发泡
  • 奶油戚风的做法步骤:3
    3
    蛋黄加入水和油,搅拌均匀
  • 奶油戚风的做法步骤:4
    4
    筛入低粉
  • 奶油戚风的做法步骤:5
    5
    拌匀后倒入活底模具
  • 奶油戚风的做法步骤:6
    6
    放入烤箱,175度烤50分钟,出炉,倒扣
  • 奶油戚风的做法步骤:7
    7
    淡奶油加入糖,打发
  • 奶油戚风的做法步骤:8
    8
    加入色素裱好即可

小窍门

1、蛋清蛋黄注意要分干净。以防影响打发。

2、淡奶油和糖的比例是10:1
来自 美食天下 美美家的厨房 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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