番茄土豆烧牛腩
番茄土豆烧牛腩的做法步骤
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1牛腩解冻放入清水中,加入几颗花椒浸泡两小时,期间换水三次,泡出血水 -
2牛腩放入锅中,加入适量冷水煮开,撇去血沫,加入葱、姜、茶叶(用纱布包好),放入高压锅,按煮肉键 -
3番茄划十字,放入开水中洗个澡,很容易去皮 -
4番茄切丁 -
5土豆清洗干净,去皮,切大块放入清水中(切块图片忘拍了) -
6胡萝卜去皮切滚刀块 -
7炒锅加热,倒入一点点油,放入番茄丁煸炒 -
8将煮好的牛腩和汤放入,葱姜茶叶不要 -
9翻炒后加入土豆胡萝卜 -
10大火煮开后转小火焖四十分钟,加入适量盐即可 -
11美味的番茄土豆烧牛腩就做好啦,那汤汁拌饭很美味呢
小窍门
煮牛肉时不用放料酒,放些茶叶很容易就煮烂











