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黄油卷
黄油卷的做法步骤
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1把除黄油外的材料放入面包桶内，面粉上挖个小洞放进酵母后盖上，启动一个和面程序。 -
2一个和面程序结束后，加入黄油。
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3再启动一个和面程序。
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4两个程序结束已经能拉出薄膜。
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5团好后放回面包桶。
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6启动发酵程序。
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7发酵结束。
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8取出排气后分成9份。
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9取一份，整理成如图的水滴状。
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10左手拉住小的一头，用擀面杖擀薄擀长。
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11从上而下卷起。
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12放温暖处发好酵，刷上一层蛋液，上面撒适量黑芝麻。
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13烤箱预热170度，上下火，热风烤18分钟左右。
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14配早餐、当下午茶都不错。
小窍门
卷的时候不能太紧，如果想轮廓更明显些，可以减少发酵时间。
