私房酱料汁凉拌冰草
酱料汁凉拌冰草的做法步骤
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1准备好原材料 -
2冰草清洗干净,摘成小段 -
3炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣 -
4用一个小碗,加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁 -
5加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开,搅拌均匀 -
6蘸着酱料汁就可以吃了
小窍门
一、黄豆和芝麻提前小火炒熟,这里加一点是为了酱料汁更加香;
二、自制剁椒酱的做法参阅我的自制剁椒菜谱,我在自制的剁椒的坛子里加入了熟黄豆瓣,用作凉拌菜调料的时候我将这个剁椒里加入芝麻、加入一点剁细的豆瓣酱,然后用滚烫的菜籽油淋下去浇熟,这样就成了我的自制剁椒酱了。
二、自制剁椒酱的做法参阅我的自制剁椒菜谱,我在自制的剁椒的坛子里加入了熟黄豆瓣,用作凉拌菜调料的时候我将这个剁椒里加入芝麻、加入一点剁细的豆瓣酱,然后用滚烫的菜籽油淋下去浇熟,这样就成了我的自制剁椒酱了。






