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杏仁蔓越莓磅蛋糕
杏仁蔓越莓磅蛋糕的做法步骤
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1黄油室温充分软化，加入白砂糖。 -
2打至发白，呈羽毛状蓬发，分次加入蛋液。
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3打匀后的样子。勿要打至油水分离。
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4筛入一半低和盐。
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5加入牛奶拌匀。
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6加入杏仁粉。
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7再筛入剩余的一半低粉。
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8加入蔓越莓干。（蔓越莓可提前用朗姆酒浸泡，然后沥干，再面粉里滚一下。）
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9最后拌好的面糊。
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10盛入容器中。长13.5*宽7*高4cm水果条两个，外加一个小纸模。
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11烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟，烤好后取出立刻脱模。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。
