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椰蓉蛋黄小餐包
椰蓉蛋黄小餐包的做法步骤
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1把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。 -
2发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
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3在把面团分成12个小面剂子。揉圆。
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4生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。拌匀。成馅。
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5椰蓉蛋黄小餐包做法的步骤每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行）收口团圆。
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6收口向下，全部做好。
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7放到烤盘里二次发酵。
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8发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。
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9入烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。
小窍门
烘烤的途中注意观色加盖锡纸。
