菜花炒腊肠
菜花炒腊肠的做法步骤
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1菜花切成小朵 -
2菜花用盐水焯一下 -
3腊肠打斜切片 -
4彩椒切成条状,备用 -
5中小火,先倒入腊肠,煎出油 -
6调至大火,倒入菜花,放入一勺火麻油,翻炒3分钟左右 -
7倒入彩椒焖2-3分钟后,放盐出锅。 -
8特写~好吃。
小窍门
1.火候要掌握好,不然腊肠容易焦。
2.菜花焯水不用太久,开水滚30秒即可。
3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味,比较喜欢火麻籽油味,所以放了。
2.菜花焯水不用太久,开水滚30秒即可。
3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味,比较喜欢火麻籽油味,所以放了。








