芡实百合香芋煲
芡实百合香芋煲的做法步骤
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1材料图。 -
2芡实洗净,瑶柱用水提前泡半小时,撕小块与芡实一起放进锅里。 -
3放入适量的水,大火烧开后转小火煲15分钟。 -
4香芋去皮切小块,新鲜百合摘小朵洗净备用。 -
515分钟后,加入香芋块,继续煮约10分钟。 -
6再放入百合,煮2分钟。 -
7将1/3罐椰浆倒入锅里。 -
8再调入适量的盐和一小勺鸡粉。 -
9搅拌均匀,试到合适自家的咸度就可以连锅上桌了。 -
10暖暖的趁热吃,很香很粉,味道很好哦。
小窍门
1、芡米相对比较硬,瑶柱也是煲一下才会出来鲜味,所以提前先煮一会,水尽量一次性放足,芋头是会吸水的哦。
2、芋头切小块,是很容易成熟的,煮个10分钟左右就够了,我的已经是太粉,煮到后面,都软烂了。
3、百合要是喜欢吃脆甜的,煮个一分钟就够了,我的煮好后上桌前还有点时间,出来的百合也是粉粉的,跟香芋很搭哦。
4、这道菜椰香是点睛之笔,绝对的不能省略哈,没有了椰浆,就完全不是这样的一道菜了。
2、芋头切小块,是很容易成熟的,煮个10分钟左右就够了,我的已经是太粉,煮到后面,都软烂了。
3、百合要是喜欢吃脆甜的,煮个一分钟就够了,我的煮好后上桌前还有点时间,出来的百合也是粉粉的,跟香芋很搭哦。
4、这道菜椰香是点睛之笔,绝对的不能省略哈,没有了椰浆,就完全不是这样的一道菜了。










