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酸豆角炒肉末做法---美味家常菜
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1酸豆角洗净，把豆角切小段，辣椒、蒜米切碎。 -
2碎肉中放入酱油、料酒、香油、盐腌制二十分钟。
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3倒火麻籽油热锅，放蒜米和辣椒爆香。
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4放腌好的碎肉炒香，炒到猪肉变白色即可。
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5大火，倒入酸豆角一起炒3分钟左右，即可放两勺糖，再炒3分钟左右即可，注意保持大火，会让这道菜吃起来更脆口一些。
小窍门
酸豆角一定要选得脆口，酸味合适，最好自己家里做，会更美味。
