鸡汤炖芋儿
鸡汤炖芋儿的做法步骤
-
1鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫 -
2焯好的鸡块再用热水冲洗干净,以彻底去除血沫,控水备用 -
3锅中加开水,放入鸡块,加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟 -
4炖鸡的时候处理芋头,清水洗净 -
5削皮然后清水浸泡以防止氧化变黑 -
6鸡炖15分钟后,放入芋儿 -
7加盐和胡椒粉,大火煮开后依然转小火继续炖15分钟 -
8炖好啦,盛出时放上香葱即可。








