酸辣白菜
酸辣白菜的做法步骤
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1准备食材 -
2白菜切块状,白菜帮部分最好是平刀片开再切开 -
3生姜切菱形块,也可随意切,香葱切段,辣椒分成两段就可以了 -
4锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒 -
5加入葱段 -
6倒入白菜 -
7淋上香醋,加入食盐翻炒 -
8大火炒两三分钟,加些鸡精即可出锅了
小窍门
1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜
2.食材份量和调料份量自己酌情调适,我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味,可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状,这白菜帮就很容易入味了
2.食材份量和调料份量自己酌情调适,我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味,可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状,这白菜帮就很容易入味了








