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依然学烘焙--双莓小慕斯
双莓小慕斯的做法步骤
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1料:低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺柠檬汁1勺淡奶油半盒草莓果酱1瓶吉利丁片1片全蛋打入盆内打散 -
2.倒入柠檬汁再搅打一下。
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3.分3次加入细砂糖，每次加入都要等完全融化再加入下一次不用打发也没关系。
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4.筛入混合面粉翻拌均匀。
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5.接着倒入融化好的黄油翻拌。
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6如图浓稠样。
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7.寸烤盘铺入吸油纸，倒入蛋糊用橡皮刀刮平。
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8.把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
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9.淡奶油打发。
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10.倒入融化好吉利丁片。
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11.倒入草莓果酱翻拌均匀。
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12.烤好的蛋糕冷却后，用慕斯圈切割6片蛋糕
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13.一片蛋糕一勺奶油。
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14.最后倒入草莓果酱摆上蓝莓
小窍门
可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。
