火腿面包卷
火腿面包卷的做法步骤
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1除火腿和黄油外,所有的食材放入面包桶,按和面档开始工作,一次和面结束后把黄油放进去,按发面档工作 -
2一个发面程序结束后,面团发酵完毕 -
3取出排气 -
4火腿切成四份 -
5面团分成小剂子 -
6取一个剂子,用双手搓成均匀的长条 -
7把面团缠绕在火腿上 -
8全部做好,放在温暖湿润的地方二发 -
99二发好后,刷上全蛋液,放入烤箱,180度烤15分钟即可
小窍门
1、如果面包比较大,也可以包入整根火腿。
2、揉面的时候,先开始一个揉面程序再进行一个发面程序,这样的面团出膜很漂亮。
2、揉面的时候,先开始一个揉面程序再进行一个发面程序,这样的面团出膜很漂亮。









