番茄豆腐鸡蛋打卤面
番茄豆腐鸡蛋打卤面的做法步骤
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1先把水烧上,大概十分钟之后水开了再煮面 -
2然后准备好材料 -
3把豆腐和西红柿切成块,把葱姜蒜切成沫,把鸡蛋搅好备用 -
4锅里倒上油烧至七成热 -
5然后用花椒爆锅,再把花椒捞出 -
6再把豆腐倒进锅里翻炒 -
7炒到变颜色 -
8然后把葱姜蒜沫倒进锅里翻炒几下 -
9把西红柿倒进去翻炒几下再加上盐、糖、料酒翻炒几下 -
10再把锅里加上水,不要太多,没过菜就可以了 -
11正好这时水开了把面下到锅里,最好用手擀面,没有用挂面也可以 -
12现在再把鸡蛋倒锅里,过一分钟再把鸡精撒进去翻炒几下就可以出锅了 -
13大概七八分钟面也煮好了用冷水泡一下 -
14现在就可以吃啦
小窍门
如果喜欢酸味可以多放一个西红柿。














