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萝卜炖牛腩

by 琴心剑胆
萝卜炖牛腩的做法
“说吃的，印象中，广州北京路有家牛杂店，从读书开始就吃过，相当的好吃。他们卖的萝卜炖牛杂，用很多牛骨头熬汤制成，味道浓郁香甜，回味无穷。每次去到北京路，都要买一碗试试，这小店也一直开到现在，还是要排队购买，这生意做的，厉害。自己在家里是做不出那种味道，不过，就用萝卜和牛腩一起炖，味道也是清甜可口。”

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：1
    1
    将牛腩洗净。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：2
    2
    将萝卜去皮切块待用。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：3
    3
    冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：4
    4
    加几片姜，文火炖一个小时。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：5
    5
    捞起牛腩。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：6
    6
    切成适量的大小。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：7
    7
    将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：8
    8
    关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：9
    9
    可以开动啦；）。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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