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白萝卜丝牛肉
白萝卜丝牛肉的做法步骤
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1准备好食材 -
2牛肉切薄片用生抽，盐，料酒，腌制下
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3白萝卜切丝
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4配料切好备用
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5放适量的油，等油热到7成时放腌制好的牛肉大火炒等牛肉颜色变了就马上出锅（手要快）
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6用碗装着
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7另外放油，油热5成时就放辣椒用小火炒
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8放白萝卜翻炒用锅盖盖起1分钟再翻炒再盖1分钟（中火）
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92分钟后倒入牛肉翻炒
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10这时就可以放生姜，葱头，橘子皮，翻炒
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11放些适量的盐，加少许清水翻炒，用锅盖盖起煮2分钟（大火煮）
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12出锅前放些葱花，香油。
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13萝卜牛肉就做好了！
小窍门
把握火候
