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酱香黄瓜条

by 辛的猪婆
酱香黄瓜条的做法
“小时候餐桌上总是离不开妈妈做的各式小咸菜，白米粥，贴饼子，面食配着小菜特别的下饭，长大后为了生活渐渐的离妈妈越来越远，也越来越怀念儿时一家人其乐融融的在一起吃着妈妈做的美味，如今时光将妈妈的面容添加岁月的痕迹，而妈妈的味道却永不曾远去！”

食材明细

主料
辅料

酱香黄瓜条的做法步骤

  • 酱香黄瓜条的做法步骤：1
    1
    挑选不大不小正嫩的线黄瓜胡萝卜洗净晾干
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：2
    2
    鲜姜洗净去皮用厨房纸吸干水分
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：3
    3
    杭椒洗干净晾干去尾部
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：4
    4
    将蒜头拨成蒜米
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：5
    5
    调料准备齐全白酒漏拍啦
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：6
    6
    将酱油倒入无油的锅中添加白砂糖八角花椒一起熬熟晾凉放入容器中
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：7
    7
    将黄瓜胡萝卜斩成段切成条状鲜姜切片放入大小合适的容器中用适量的盐巴研制两个小时倒掉多余的水如果喜欢吃脆脆的可以用比较重的东西将腌好的黄瓜条压住一晚再放入容器中
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：8
    8
    将熬好晾凉的酱油倒入坛子中放入白酒搅拌均匀将腌制好的食材依次放入坛子上面铺层姜片密封好腌制
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：9
    9
    所有的食材放好蜜蜂
  • 酱香黄瓜条的做法步骤：10
    10
    数天后腌制好的咸鲜下饭小酱菜就可以食用啦
来自 美食天下 辛的猪婆 的作品
所属分类： 小菜

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