韭菜炒蘑菇
韭菜炒蘑菇的做法步骤
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1原料准备好; -
2新鲜蘑菇洗净撕成两半; -
3韭菜择去黄叶,洗净切合适的长度; -
4蘑菇入开水锅中焯熟; -
5锅内入适量油,入大蒜爆香,入韭菜翻炒; -
6大火快炒至韭菜变色,倒入蘑菇,调入蚝油、盐、鸡粉、点入香油提味即可。 -
7成品。
小窍门
这是一道快手菜,全程大火快炒,蘑菇事先焯水可以节省炒的时间,也可以去掉蘑菇的草腥味。







