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花生蛋白脆饼
花生蛋白脆饼的做法步骤
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1花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。 -
2用刀切碎备用。
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3蛋白用电打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖及柠檬汁，快速搅打至九分发。
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4筛入低粉，同时加入花生碎。
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5用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。
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6用汤匙（我用的挖冰淇淋的勺子）取适量的面糊。
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7放在垫了油布的烤盘上。
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8用小汤匙蘸少许水，以转圈方式稍微压平。
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9烤箱预热，150度低温慢焙20分钟左右，再以120度续烤15分钟左右（温度以自家烤箱调节），熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。
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10成品图
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11成品图
