炸锅版炸鲳鱼
炸锅版炸鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼去除肚肠、鳃,洗净,用刀在鱼上正反两面各划两刀 -
2放入姜蒜片 -
3放料酒 -
4放盐 -
5放生抽 -
6放烧烤料,用手把鱼全部抹上料,放入冰箱冷藏2小时以上,中间多次翻面 -
7炸篮刷上油 -
8把鱼吸干水分,放入炸篮 -
9180度炸10分钟 -
10翻面再炸10分钟,撒上香菜末即可
小窍门
腌的时候中间多翻面,容易入味










