带子炒秋葵
带子炒秋葵的做法步骤
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1带子新鲜的扇贝肉,只是开合肌的那一小块,非常的鲜嫩。带子清洗一下,秋葵和甜椒也洗净 -
280度左右的水将带子焯烫20秒左右 -
3秋葵开水焯烫 -
4秋葵切小段,甜椒切小片,姜蒜切末 -
5锅中放少许油炒香姜蒜 -
6下入秋葵煸炒半分钟 -
7加黄酒和蚝油 -
8下入甜椒和带子 -
9加入盐和胡椒粉 -
10快速翻炒大约半分钟即可出锅
小窍门
带子焯烫时间不能长,而且不能让水煮开,以免把它焯烫老了。










