【螺纹沙拉面】清新版的快手拌面
螺纹沙拉面的做法步骤
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1准备所有原料,蔬菜类洗净备用 -
2沸水加2滴油,焯苦菊,变软捞出,入冰水中快速降温,捞出沥干水备用 -
3螺纹面,根据外包装煮至全熟,捞出入冰水中降温,捞出沥干水,少许油拌匀 -
4焯水后的苦菊,夏威夷果,加入料理机中打碎;黑胡椒碎、盐、沙拉酱调味拌匀 -
5丸子类,过沸水煮至膨胀熟透,捞出沥干水备用 -
6准备好所有熟透的原料酱汁、丸子类、螺纹面,拌匀即可享用
小窍门
1.苦菊焯水,搅打后不易氧化,可以保持鲜嫩的翠绿色
2.螺纹面烹煮一定要全熟,根据外包装调整不同的时间
3.沙拉酱口味也可自行调整,这里我觉得夏威夷果与芝麻搭配味道更加香甜醇厚
4.酱汁也可做其他拌面的佐料
2.螺纹面烹煮一定要全熟,根据外包装调整不同的时间
3.沙拉酱口味也可自行调整,这里我觉得夏威夷果与芝麻搭配味道更加香甜醇厚
4.酱汁也可做其他拌面的佐料






