手机访问
冰皮月饼
冰皮月饼的做法步骤
-
1把所有的饼皮原料称量好，放到一个大盆里面 -
2用手动打蛋器搅拌均匀到没有颗粒
-
3放到锅上面开始大火蒸
-
4每十分钟左右开始搅拌一下，让面粉糊充分受热蒸熟
-
5大概二十五分钟到半个小时之后面粉糊就全熟了，用刮刀趁热搅拌成团，放到一边晾凉
-
6晾好的冰皮和豆沙分割成小团，冰皮不要想广式月饼的那么薄，我是分别20g一个
-
7取一个饼皮按扁之后放上一个豆沙馅
-
8肉圆了之后稍微撒上点熟的糯米粉或者是抹点油放进月饼模具里面
-
9然后使劲一压，脱模出来就可以吃啦！最好放到冰箱里面冷藏过夜才好吃哦！
