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葱烧排骨
葱烧排骨的做法步骤
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1排骨斩小段冷水下锅焯去血沫和杂质。 -
2捞出沥净水。
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3葱白切段、姜切片。
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4炒锅烧热，加入少许底油，润一下锅后把油倒出。
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5锅中加少许水和冰糖。
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6炒成金黄色。
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7下入排骨翻炒，使其均匀裹上糖色。
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8加入葱段和姜片炒香。
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9兑入开水，水没过排骨即可。
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10加入生抽和蚝油。
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11加几粒花椒。
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12开锅以后倒入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆，并烹入少许料酒。
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13盖合锅盖，接通电源，轻触任一触摸按键，点亮屏幕。
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14按“食材选择”至“肉类排骨”，按“烹饪方式”至“焖炖”，其它默认，按“开始/收汁提味”烹饪开始。
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15倒计时结束后，电压力锅进入排气过程，排气结束后，进入保温状态，显示屏上显示“b”。
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16按“保温/取消”键，取消保温，将锅盖打开，按“开始/收汁提味”键，进入加热收汁状态。
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17在电压力锅排气时，将炒锅上火，加入少许底油，下入葱段，小火将葱段煸至金黄煸香，并烹入料酒。
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18把炒香的葱段和葱油倒入苏泊尔电压力锅中与排骨一起加热收汁。这道菜我没有放盐。
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19快出锅时，调入少许水淀粉翻炒均匀即可。
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20成品图
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21成品图
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22成品图
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23成品图
