葱香沙拉面包片
葱香沙拉面包片的做法步骤
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1首先做汤种:20克高粉,用100克冷水调成稀糊 -
2小火加热,搅拌至面糊出现波纹 -
3放入冰箱冷藏一个小时 -
4把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机 -
5倒入高粉和酵母,和面一个程序 -
6放入融化的黄油 -
7继续工作两个和面程序,知道能拉出手套膜 -
8把发酵好的面团排气 -
9擀平,放入烤盘二发 -
10二发好的面片用叉子叉几排小洞 -
11撒上火腿粒 -
12撒上撒上香葱、黑芝麻放入烤箱,180度烤15分钟即可 -
13取出,放至微凉,翻面,抹上沙拉酱,两片重叠即可
小窍门
如果要做面包卷,面包出炉放至微凉的时候就要卷起来,等到他凉透了就卷不起来了!












