干煸豆角
干煸豆角的做法步骤
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1豆角择去老筋,洗净,掰成长段。干辣椒用剪子剪成小段。葱,姜和蒜切成片。猪肉馅剁成馅??? -
2锅中油烧到八成热,下豆角大火炸至表面起皱??? -
3锅中留少许底油,先放入肉馅炒至肉粒分散,加入干红辣椒段一起炒 -
4再放入料酒,葱姜蒜一起炒,至肉末香酥 -
5将炸好的豆角放入煸炒 -
6最后放少许酱油和盐,中火煸炒两分钟左右即可






