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玉米面紫薯饼
玉米面紫薯饼的做法步骤
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1挑选四个不大不小的紫薯，洗净去皮切成薄片。 -
2加入一小块梨汁冰糖，盖上盖蒸熟。
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3用勺子压成紫薯泥，倒出多余的水分，放凉待用。
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4称量好100g玉米面粉。
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5再加入50g普通面粉，20g糖和2g无铝泡打粉，将三种粉类搅拌均匀。
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6加入120g牛奶和成面团，加盖饧发15分钟。
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7饧发好的面团揉匀，搓成长条。
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8切成大小均匀的剂子（我做了八个）。
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9取一个面剂子，用手搓圆再按成扁圆形。
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10按扁的面团加入一份紫薯馅。
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11把包好紫薯馅的面团收口朝下，用擀面杖擀成扁圆形，依次做好剩余的面剂子。
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12平底锅内加入少许的玉米油，放入玉米饼。
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13一面煎金黄后翻面，直至两面金黄即可。
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14尽情享用吧！
小窍门
1。喜欢吃脆的，那就多加些玉米油；喜欢吃玉米浓郁香味的那就只在平底锅抹一层薄油。个人喜欢吃脆点的，紫薯的味道更浓郁。
2.全程中小火，大火的话很容易焦掉。
3.加入鸡蛋口感更好。
2.全程中小火，大火的话很容易焦掉。
3.加入鸡蛋口感更好。
