百合拌香芹
百合拌香芹的做法步骤
-
1香芹洗净切段,百合分瓣洗净 -
2先把百合倒入开水中,煮一分钟捞出 -
3再把香芹倒入开水中焯水,并在开水中倒几滴食用油和少许盐 -
4把焯好水的香芹倒入冷开水中,过凉后捞出 -
5把焯好水的香芹和百合放入碗中 -
6加入调料:盐、糖、芝麻油和花椒油(味精随意) -
7将其拌匀即可 -
8放点红椒碎点缀
小窍门
最好买嫩点的香芹,如果有点老,可以把筋去掉些
香芹焯水时滴几滴油和过凉水,是为了能使芹菜的颜色更碧绿
香芹焯水时滴几滴油和过凉水,是为了能使芹菜的颜色更碧绿








