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肉丝炒绿豆芽

by (纳尼亚)
肉丝炒绿豆芽的做法
“　　炒绿豆芽属于东北家常菜，因为好多老人家都会在家中发绿豆芽和黄豆芽，因为其中含丰富的维生素C，可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、有防止心血管病变的作用。所以孩子和老人都很喜欢。绿豆芽可用于感冒调理、清热解毒调理、利尿调理、便秘调理、口腔溃疡调理。”

食材明细

主料
辅料

肉丝炒绿豆芽的做法步骤

  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：1
    1
    绿豆芽洗净备用。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：2
    2
    肉切片备用。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：3
    3
    葱切丝备用。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：4
    4
    蒜切片备用。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：5
    5
    锅烧热后加入油。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：6
    6
    加入花椒制作花椒油。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：7
    7
    捞出花椒备用。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：8
    8
    加入肉片翻炒。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：9
    9
    炒至肉变色即可。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：10
    10
    加入绿豆芽翻炒。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：11
    11
    加入少量的米醋。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：12
    12
    加入盐。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：13
    13
    加入少量的生抽。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：14
    14
    炒至菜熟了即可。
  • 肉丝炒绿豆芽的做法步骤：15
    15
    加入葱花翻炒均匀即可。

小窍门

1、绿豆芽加入醋可以不软烂，有脆爽的口感。



2、加入少许韭菜更好吃，没有可以加入葱花。
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