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辣炒毛鱼干
辣炒毛鱼干的做法步骤
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1毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、 -
2新鲜的青椒两只洗净待用、
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3炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄、
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4把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用、
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5炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝、
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6放入先前炸好的鱼干、烹入料酒翻炒几下、
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7放入青椒丝、放盐、白糖、味精等调味后继续翻炒就下就可以了、
