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丸子米线
丸子米线的做法步骤
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1米线提前凉水泡软。 -
2放入沸水中煮熟。
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3冷水中过凉。
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4西红柿切块，卤熟的五花肉切丁，肉丸子对半剖开，素丸子适量，脆皮肠两个，卤熟的鹌鹑蛋数个。黄瓜切丝，香菜切碎。
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5热锅少许油烧热，下入西红柿煸炒。
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6炒至软烂
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7加入三碗水烧开。
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8下入肉丸子、素丸子、脆皮肠，煮熟。
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9下入煮好的米线、香菜碎。
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10盛入碗中，加入肉末、黄瓜丝，可以开吃啦!
小窍门
我做的量是三人份的，因为宝宝爱吃丸子，所以丸子放的比较多；而且家里没有油菜了，放了黄瓜丝，纯属懒人版！
