健康早餐土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换 -
2土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸.... -
3胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈 -
4培根切细丁 -
5包菜去里面的嫩叶切细丝 -
6蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎 -
7倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 -
8再放入所有的配菜 -
9最后放一点盐,黑胡椒碎调味 -
10平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦 -
11要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长 -
12煎好后出锅即可 -
13这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬,宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 -
14还榨了核桃豆浆,紫薯,还有红豆汤,再加上鸡蛋饼,很健康的早餐吧.............
小窍门
1.配料一定要切细,不能太粗,会影响口感和美观
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至...
3.材料可以根据自己的喜好更换....
4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至...
3.材料可以根据自己的喜好更换....
4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............














