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青椒肚条
青椒肚条的做法步骤
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11、洗好的猪肚，洋葱，姜块，香料。（买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净，自己满意。） -
22、准备30克黄酒，去腥效果很好，并且比较暖胃。
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33、将姜要大片，洋葱切大块，锅中加水，放入猪肚，倒放黄酒，焯一次水。
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44、焯过水的猪肚清洗干净，重新下锅加水，放姜片洋葱片黄酒，大火烧开转小火都二个小时。
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55、煮好的猪肚捞出，猪肚汤是不错的副产品，加点胡椒粉小葱碎盐，很美的汤。
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66、将猪肚青椒洋葱小米椒改刀。
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77、取一小碗，加生抽15克，老抽5克，盐3克，糖5克，胡椒粉适量，加水加淀粉兑成汁。
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88、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。
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99、下入青椒稍炒后，下肚条。
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1010、倒入芡汁。
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1111、拌炒均匀。12、出锅即可。
小窍门
猪肚用压力锅比较省时间。
