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全麦素包
全麦素包的做法步骤
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1和面，将面团搅拌均匀，多揉搓，让面团光滑，然后室温发酵。 -
2准备馅料，将配料材料剁碎，放入一个小盆里。
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3加入3中的调料，搅拌均匀。
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4发酵好的面团放到案板上排气。
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5分成约14个剂子，每个大约27克。
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6手掌摁扁，多摁几下，就不用擀皮了。
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7包入馅料，一个手摁住馅料，另一只手捏褶子。
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8收口，一个小包子就做好了。
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9做好的包子垫上油纸，放入蒸锅二次发酵大约20分，开始蒸，先大火，上漆之后，转中火，大约7分，关火，然后焖3分，就好了哦！
小窍门
揉面的时间要稍稍长一点，这样面才会光滑有筋性。
