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自制煎饼---爱上舌尖上的味道

by 米粒92
自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法
“请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来，那是因为看了舌尖上的中国啊，看人家做的山东煎饼，那个口水流，所以特地分享做的煎饼，纯粹根据个人口味调的馅。”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 豉油鸡汁 适量
  • 亦舒堂火麻油 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 姜蓉 适量

自制煎饼的做法步骤

  • 自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤：1
    1
    200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团醒两小时，让面团发胖
  • 自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤：2
    2
    生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干
  • 自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤：3
    3
    干虾米泡两小时后稍微剁碎，锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉把虾米倒入炒一会捞出
  • 自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤：4
    4
    把爆香过后的虾米和生菜加些葱鸡精13香鼓油鸡汁拌匀，待用。
  • 自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤：5
    5
    把面团分成小块，跟拳头一般大小。
  • 自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤：6
    6
    擀成中间厚边上薄的圆片，然后放馅，包上馅料压成饼子。
  • 自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤：7
    7
    倒入少量的亦舒堂火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。
  • 自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤：8
    8
    好吃~~~

小窍门

不用担心不熟，因为之前炒的菜是已经炒熟了的，很容易煎熟
来自 美食天下 米粒92 的作品
所属分类： 主食 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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