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紫薯蛋糕蒙布朗
紫薯“蛋糕”蒙布朗的做法步骤
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1把紫薯蒸熟。 -
2淡奶油、消化饼。
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3黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
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4融化了的黄油。
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5将消化饼压碎。
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6消化饼碎和融化的黄油拌匀。
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7蛋糕模（我用了一个圆型的小饭盒）内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
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8把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
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9将淡奶油打发（将原来牛奶状的液体奶油经过一刻钟的打发将其变成固装奶油为止）。
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10薯泥和打发的奶油混合拌匀。
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11至看不到白白的奶油为止。
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12拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
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13倒扣出来，记得要用保鲜膜，这样容易将其取出。
小窍门
用其他红薯制作也一样美味，但可能不及紫薯的效果让人惊艳~~
薯泥混合了奶油后，有一种特别的奶香味，绵绵滑滑地吃起来不太象是吃蕃薯；而底下的饼底又脆又香，“沙沙”的口感很有趣……如果奶油的比重加大的话，那吃起来又有一种慕斯的口感哦~~~
健康美味，制作简单，还不赶快试试！
薯泥混合了奶油后，有一种特别的奶香味，绵绵滑滑地吃起来不太象是吃蕃薯；而底下的饼底又脆又香，“沙沙”的口感很有趣……如果奶油的比重加大的话，那吃起来又有一种慕斯的口感哦~~~
健康美味，制作简单，还不赶快试试！
