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罗宋汤
罗宋汤的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2番茄洗净，划上十字刀。
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3锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。
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4然后捞起去皮，再切成丁。
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5胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。
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6锅内加入黄油烧热。
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7加入洋葱和蒜片炒出香味。
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8再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。
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9然后加入高汤和香叶。
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10再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。
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11加入适量的盐调味。
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12加盐后拌匀即可出锅。
小窍门
在煮的过程中会收干少许汤，所以高汤要一次加足。没有黄油的可以用橄榄油
