迷迭香面包棒
迷迭香面包棒的做法步骤
-
1用料 -
2迷迭香摘取叶子 -
3洗净切碎 -
4所有材料除黄油和迷迭香外,全部倒入盆中 -
5搅拌至略光滑,加入黄油 -
6继续搅拌至出膜 -
7加入迷迭香 -
8揉匀, -
9基础发酵至2倍大 -
10排气,分割成10等分,滚圆,松弛15分钟 -
11擀成长舌形 -
12顺长边卷起 -
13摆入烤盘, -
14表面刷蛋液 -
15盖上保鲜膜,最后发酵40分钟 -
16放入烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟左右 -
17表面金黄,出炉。
小窍门
没有迷迭香,可以用其它香料代替,也可以不用。
发酵时间根据气温调整,一般发酵至面团膨胀到2倍大小即可。
发酵时间根据气温调整,一般发酵至面团膨胀到2倍大小即可。

















