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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1先准备好材料。 -
2大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；
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3锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；
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4瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；
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5皮蛋切小丁；葱切碎；
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6粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；
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7最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~
