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番茄牛肉汤——暖身的汤
番茄牛肉汤的做法步骤
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1牛肉处理干净，切成四方小丁。 -
2锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。
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3洋葱切丝。
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4胡萝卜切菱形片。
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5西红柿洗净切成块。
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6大葱切花，蒜切瓣。
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7锅中加油烧热，下入葱花爆香。
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8下入番茄块翻炒至软烂。
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9加入牛肉块和蒜瓣翻炒。
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10加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）。
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11下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟，调入调味料即可。
