手机访问
豆角焖面
豆角焖面的做法步骤
-
1原料。 -
2豆角洗净掰成寸段。
-
3炒锅倒油放入葱，蒜炒香。
-
4倒入豆角和盐煸炒至发白后加水，水的量和豆角齐平就行，不必没过豆角。
-
5擀面。
-
6在面条上淋几滴油，用手轻轻抓拌均匀。
-
7炒锅水开后放入面条，上汽后改小火盖盖焖制。
-
8十分钟后用筷子轻轻松一松面条，以便水蒸汽的散发，继续盖盖焖制。
-
9碗里放入西红柿丁，盐，生抽，味精，醋，葱末，香油拌匀。
-
10等锅里的汤汁基本收干后倒入碗汁，搅拌均匀即可。
-
11家常焖面。
小窍门
一定要小火焖制，否则面条还没熟，锅就糊了。
