清蒸偏口鱼
清蒸偏口鱼的做法步骤
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1偏口鱼一条,洗净,去内脏,刮鳞 -
2鱼身用刀切几下,抹盐,倒料酒腌一会儿,然后撒上葱姜丝料酒,上锅蒸8分钟,关火,等2分钟再拿出来 -
3蒸好的鱼,把葱姜丝扔掉,倒掉盘中的水,重新放上葱姜,红椒丝 -
4蒸好的鱼,把葱姜丝扔掉,倒掉盘中的水,重新放上葱姜,红椒丝,倒入蒸鱼豉油 -
5锅内烧热油 -
6淋上热油 -
7可以上桌了,真新鲜
小窍门
蒸鱼的时候水开了,再放入鱼盘蒸







