红糖烧饼
红糖烧饼的做法步骤
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1面粉里加入酵母、加水和成面团。饧一会儿。 -
2红糖和熟面粉拌匀成馅。 -
3油烧开放入面粉拌匀成油酥,我没有称量,约小碗大半碗。 -
4把面团擀成半厘米厚的长方形大饼。抹上一层油酥。撒上一层芝麻碎和一点盐。 -
5卷起,搓均匀。 -
6分成均匀的12个面剂子。两头下捏,团圆,擀成饼,包入红糖馅。 -
7包好的小饼用手轻轻压扁,约1厘米半厚的饼。四圈刷水后蘸上芝麻。 -
8放烤盘上,入烤箱,中上层,200度,15分钟。
小窍门
油酥调成微微能流动的样子就行。
芝麻碎就是用熟芝麻擀碎就可以,可以直接用盐拌好。
烤箱时间按照自家烤箱性能设定。
芝麻碎就是用熟芝麻擀碎就可以,可以直接用盐拌好。
烤箱时间按照自家烤箱性能设定。








