手机访问
小排包
小排包的做法步骤
-
1各种材料依此鸡蛋、白糖、水、高粉、油、盐、酵母的次序放进面包桶。 -
2设置快速揉面，时间30分钟。
-
3揉至能拉出结实的透明薄膜。
-
4揉好的面团放盆内发酵。
-
5发酵母至二位半大即可。
-
6把面放案上排气后分成小块，并团成小圆松弛10分钟。
-
7拿一块擀成长饼。
-
8卷起来
-
9再搓成长岁的形状。
-
10做好后摆入烤盘，放于温暖处二次发酵。
-
11发至二倍半左右的大小，刷上蛋液。
-
12于烤箱中层，180度25分钟。
小窍门
二次发酵母不要发的过大，以防烤出来变形。
